Yazd y Shiraz

Salam !

Je n’en peux plus ! C’est fatiguant de toujours répéter les mêmes choses ! Cela va être á nouveau le cas. Désolé d’avoir á le redire mais c’est pourtant vrai. Encore une fois : c’est MA-GNI-FI-QUE !

Yazd nous a proposé une ambiance vraiment différente de celle d’Isfahan. Terminé la brillance et le raffinement des édifices, finis les matériaux précieux ( Quoique… ), et place á la sobriété.

Mais quelle sobriété ! C’est simple, naturel, écologique, adapté aux conditions climatiques et reposant pour l’oeil.

Cela pourrait être très basique comme technique, et ça l’est en réalité ! Mais ce qui est merveilleux c’est l’originalité, voire la complexité des constructions qu’on découvre sous ce torchis de terre et de paille mêlées ( Un peu comme á Kashan ). Quelle diversité architecturale incroyable ! Très peu d’angles droits, beaucoup d’arrondis, de galbes, d’inclinaisons, de courbes…

Les très esthétiques “tours á vent“ peuvent être considérées comme les premières climatisations. Construites en hauteur sur les toits, elles captent le moindre souffle d’air et le dirige plus bas vers les habitations. La température à l’intérieur pouvant ainsi être de 15 á 20 degrés inférieure à celle de l’extérieur. Simple, ingénieux, écologique, vital dans ces endroits désertiques et suffoquants en été.

Dans cette ville et cette région, vous pouvez aussi compter sur le travail pharaonique des ancêtres qui ont construits durant des siècles d’ingénieux systèmes d’acheminement et de distribution du plus précieux des liquides: l’eau.

Puits, tunnels, bassins et autres canalisations nécessitent un entretien et une attention de tous les instants. Ils parcourent et alimentent la ville en permanence, quelque soit le niveau de pluviométrie, et ce pour le plus grand bonheur des habitants de Yazd.

La très belle Yazd !

PS: J’aime bien la photo du religieux devant la porte peinte. J’ai eu la chance d’être au bon endroit au bon moment. La demoiselle semble s’adresser á lui pour le supplier : “S’il vous plait, un peu plus d’indulgence, de tolérance sur nos modes vestimentaires ! Un peu plus de libertés quant á nos lieux de fréquentation ou nos comportements relationnels !” ……

RE-Salam

Cinq jours déjà que nous avons quitté Shiraz, aussi je dois m’efforcer de me souvenir de ce que j’en ai retenu. Les journées sont tellement riches que je ne parviens presque plus á ordonner ce qu’on a fait, et où on l’a fait… On ne va pas s’en plaindre !

Shiraz donc, c’est tout d’abord un accueil formidable ( encore une fois…. ) dans une famille où le fils Behnam était notre chef d’orchestre. C’est lui qui nous a proposé un petit programme et nous a notamment emmené dans ce charmant village de montagne des alentours de la ville.

Le père tout aussi généreux, nous a lui conduit à Persepolis, ce site archéologique mythique proche de Shiraz. Je n’y ai pourtant pas eu les plus fortes émotions de ma vie…. Comme toujours dans ce genre d’endroit, je suis plutôt fasciné par “comment ont-ils taillé, déplacé et mis en place ces énormes blocs de pierre ” que par l’esthétique, la symbolique ou l’histoire qui en découle. Comment a t-on pu á cette époque réaliser de tels ouvrages qu’on est incapable de reproduire de nos jours ? Voilà en gros les questions que je me suis posé à Persepolis, et ça m’a suffit. Mais c’est promis, j’en lirai davantage ….

Shiraz c’est aussi sa merveilleuse mosquée qui, á la tombée du jour, se met á scintiller de mille feux. La beauté du site combinée au nombre et à la ferveur des fidèles procurent davantage d’émotions que la pierre froide “Persepolisienne”… Un très beau moment donc, surtout pour Ana qui a dû se parer élégamment pour pouvoir y accéder. Les photos parlent d’elles même… on ne se moque pas, s’il vous plait !….. jijiji

Bon allez, on se retrouve très vite, dans le nord du pays, où nous irons découvrir la très belle vallée d’Alamut. Ça promet !

On vous embrasse.

Ninou

 

Salam…….que tal os va todo ?

Ya os he comentado alguna vez que Iran es un país que nada tiene que ver con la mala fama que le acompaña . Antes de venir nos llamó la atención la cantidad de gente que nos dijo… “ Os vais a Iran ? Por que ? Cuidado por allí !! “
Ni mucho menos es lo que mucha gente cree , de hecho muchos se sorprenderían si vieran la cantidad de turismo en ciertas zonas  (especialmente la ruta desde Teheran hasta Shiraz ) e incluso familias europeas con sus niños pequeños que vienen a este país a pasar sus vacaciones…y no es que vayan buscando vacaciones de riesgo ni mucho menos….:)

El otro día me hizo mucha gracia que se me acercó un chico a preguntarme de donde era y cuando le dije que Española me preguntó…….” Y que prefieres Podemos o Ciudadanos ? Que te parece Rajoy ? Crees que Cataluña podría ser independiente económicamente ?”
Ala toma ya las preguntitas y así de golpe todas….jeje…
En Yazd estuvimos en un hotel que nos recomendó un viajero y una maravilla , es un hotel familiar y el ambiente que allí había y la comida fue perfecto !
“ Traditional Khesht Abad Hotel “

En Shiraz dormimos en la casa de una familia ,Benham y sus padres y justo también esos días dormían allí dos franceses (padre e hija ). La hija está trabajando actualmente en Kabul (Afganistán ) como arqueóloga formando a gente local y apenas puede salir de la casa donde duerme
Nos contaba que allí la gente sigue con su vida a pesar de la situación , todas las semanas hay un atentado y muchos niños no conocen otra cosa que no sea la guerra
Supongo que nos hemos acostumbrado a ver atentados por estas zonas día sí , día también en las noticias y ya ni siquiera nos sorprende.
Ahora algunas curiosidades más de Iran :
1 A veces si no tienen cambio en moneda cuando vas a comprar algo , te devuelven otra cosa , como una botella de agua o una chocolatina 🙂
2 En este país para poder trabajar en un puesto del gobierno hacen preguntas sobre la religion, el corán….También ayuda tener bigote y barba 🙂
3 Cuando te invitan a sus casas hay que guardar mucho silencio , especialmente por los vecinos….digamos que en Irán es muy usual acoger gente en las casas , pero no es algo que se haga tan abiertamente
4 Tienen cierta censura con internet, televisión , libros……Por ejemplo Facebook , YouTube , Blogspot , BBC ….pero lo que hemos visto es que luego la gente en sus casas todos tienen algo para evitar esas censuras en internet ( VPN ) o intentan conseguir libros aquí prohibidos , por otros medios…..dentro de las casa la vida es totalmente normal vamos
Curioso un libro sobre Iran que me estoy leyendo , aquí esta prohibido y no se puede encontrar en el país , así que unos amigos europeos se lo habían enviado por correo esos mismos días que allí estábamos a la familia …

Ahora hablaré de algunas especialidades culinarias que hemos probado en este país, no es muy fácil explicar con detalle cada plato debido al idioma 🙂
Ash-e.reshte , sopa típica de iran
Abgoost o Dizi , como un cocido madrileño…:)….garbanzos, tomates, patata y algo de carne…..
Ghooht o Lubia , una especie de crema de garbanzos mezclada con carne para comer con pan
Kookoro Sabzi , hamburguesa vegetariana
Shifteh Bademjan , un guiso riquísimo con albondigas de carne , berenjenas y otros vegetales
Kashk-e-Bademjan , como una crema de berenjenas mezclada con yogur agrio , la mezcla está riquísima
Fesenjun , pollo con salsa de granada
Dolmeh , como unos pastelitos que para la envoltura utilizan la hoja de parra y dentro es una mezcla de arroz con carne y pasas que le da un toque dulce muy rico
Doogh o dugh, es un yogur fermentado de sabor parecido al kefir pero más líquido mezclado con agua

Espero que os hayan llegado los deliciosas aromas……………….:)
Besos y mucho amor